1906 年創立的 New Balance 品牌歷史悠久,一切基礎從 腳下的機能 開始,追求「平衡」的足弓支撐概念開啟了核心理念至今,影響所及不只是腳感很平衡,鞋款的外觀線條、還有最重要的「灰色」特徵也都是平衡的象徵;每年的 Grey Days 是我們歌頌生活裡的「灰色地帶」的日子,2024 年 Grey Days 展開同時,我們就從兩位職人身上灰色新平衡的痕跡開始。

2019年 Simon 在台北中山站附近開始了 After5 步驟六 咖啡店 ,今年他再帶著二十餘載的咖啡經來到基隆,讓山坡上的五十幾年老宅第化身成 After 5 的第三間分店;從風味回推,這些年陪著他的不只是咖啡。

Sean 從市集擺攤開始,從英國帶回的經歷融入了自己跟高中同學的專業裡,灰色水泥變成了 22STUDIO 的戒指跟時計,隨著時間沈澱固化的過程中,Sean 不斷在灰泥質地裡找尋屬於自己的設計真諦。

如今已算不清穿過多少 NB ,拿出私藏許久的 New Balance 576 英製鞋,Simon 把鞋子對上自己的回憶說「那時候在星巴克剛好開始跟茶葉相關的工作,看到這個跟英國茶合作的系列,真的就是要非買不可!」

穿過的 New Balance,英美製與否,都在 Simon 的風味輪上留下一個位置「若要說屬於我的味道,可能就是鞋子左腳後跟的穿脫痕跡!因為自己習慣腳一踩就把鞋給脫了(笑),但關於韻味,英美製鞋款獨特的質感實在難以超越!各種聯名的元素也讓 New Balance 增加了另一個層次的風味。

風味,來自經手的痕跡

想起走訪蘇門答臘咖啡產區的經驗說,Simon說「咖啡從農夫的栽植、環境到烘焙與最後的沖製,中間的每一個環節都是痕跡,也都影響到最後的風味。」對咖啡師來說腦中會自動定位的風味輪來自經手的痕跡,「我們要一樣一樣去試,才知道什麼是八角、櫻桃、洋梨,甚至什麼是非洲、什麼是美洲的味道」

「在風味裡頭,咖啡館『跟人的互動』是不變的道理」進到咖啡館只要有杯咖啡,「我們之間的話匣子就有機會開啟」,在喜歡 New Balance 的同好之間,似乎也有這樣的化學作用,Simon 也特別喜歡和客人「從鞋聊起」。

體會過去,才能前進

關於咖啡的最佳風味, Simon 認為「我覺得是越快越好,我喜歡體會貼近咖啡豆的原味」,New Balance 的新鞋也總是最能呈現當代的流行特色,而 與 2002R 更加入了現代與經典的聯手,找到新舊之間的平衡感;關於新舊結合,全新的 after5 基隆店是由民國五十四年的老宅整理而來,Simon 說「我最喜歡的就是樓梯原本就有的洗石子質地,可以跟咖啡館的北歐家具老件產生對話;還有像是咖啡館的橘色外牆,是新的鐵板在現場放繡處理,可以說是交由基隆在地獨有的風土去上色。」

「從使用的痕跡到相處的回憶」Simon 說「New Balance 的鞋子有很多有很有趣的故事,新的舊的,對我來說,這跟咖啡一樣都成了習慣。」

除了從設計經營的角度,New Balance 是 Sean 對材質、色彩敏感的具體呈現。

「不只是工作設計的排列組合,生活中也是需要搭配」Sean 說「衣服褲子的顏色、線條材質都有許多變因,在各種組合之間的嘗試,我要找的是一個『合適』的感覺,像這幾年自己穿著的風格,就是跟 New Balance 搭配最適合,甚至我要打高爾夫球都能找到 New Balance 來配!」

設計與搭配,這其中的「嘗試」對 Sean 來說是再熟悉不過的事。

就像『灰色』對我們來說不是『一個顏色』而已,我們的材質雖然概括稱呼為『水泥』,但其實相當複雜,會用到微積分計算的材質級配之外,連顏色都是各種調配後的結果,過程中最後的多種樣品會邀集大家一起看,推出最合適的『灰』。」

「而 New Balance 的 Grey Days 對我來說,就是每個人都能找到合適自己的『灰』,能夠滿足這麼多不同風格,這真的是太夢幻的一件事。」

服務使用者,是設計的一大目的,「但是在完成功能之外,有許多是使用者感覺得到但是說不出來的部分,這些部分勾勒出設計師想說的話。」

「我有想過『 New Balance 的鞋子想對我說什麼話?』」

Sean 看著掛在牆上的設計海報收藏說「我覺得 New Balance 很像是設計師家具,除了你可以每天使用,你還能感受到其中的藝術性。」

Sean 拿著 New Balance 2002R 說「我會看著這個設計,覺得每一個線條都會有其意義,在各種維度裡的調整,想要給穿戴上它的人感受到來自設計師的誠意」

「在豐富的 New Balance 歷史之中,每個鞋款設計都是在走出自己的路。像 22STUDIO 最初的作品推出後,才知道有氣候環境、甚至是接觸汗水的不同情形,這些都是限制,而設計就要在這裡頭找到屬於自己的詮釋;一次次重新詮釋,最後寫成故事。」

New Balance 1906R 名稱中的 R 所代表 Redevelopment(重新建構)的含意,1906R 正代表了奠基於品牌風華上的新樣貌,不只是走入時裝周、街頭潮流之中,用低調卻辨識度又超高的 N 字標誌打造出新經典。

New Balance 2002R 是定義了新世代 NB 面貌的重要鞋款,除了巧妙融合頂奢跑鞋  2002 與性能款 860v2 的精髓以外,更重要的是輕鬆走入生活的舒適腳感與設計線條,讓每個人都能找到屬於自己的樣貌。

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